193. 식품의 미래-통합된 파워(1장)

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제1장

통합된 파워

 

이 서론 장에서는 권력의 본질과 우리가 직면한 특정한 과제와 문제에 초점을 맞추어

이후 장에서 다루는 내용의 기초가 되는 틀을 마련합니다.

우리는 정치적 권력이 점점 더 중앙집권화되는 세상에서 살고 있습니다.

이는 기업의 영향력이 무르익은 환경을 조성합니다.

방대한 자원을 가진 대기업은 더욱더 쉽게 로비 활동에 집중할 수 있고

국가 및 국제적 수준에서 정책 결정 기구를 장악할 수 있으며,

이는 더 분열된 지역 또는 지역 수준에서보다 대기업을 소기업보다 우대하고

일반인의 요구와 권리를 우선시하는 규제와 법률로 이어집니다.

이로 인해 소수의 거대 기업이 지배하는 환경이 조성되고, 각각은 엄청난 경제적, 정치적 영향력을 행사합니다.

이러한 기업 권력의 통합은 정치적 중앙집권화를 통해 더욱더 강화되는데,

부유한 기업(예를 들어, 대형 제약 회사와 대형 농업 기업)은 선거 기부금, 로비 활동, 정부와 산업 간의

회전문 인사를 통해 훨씬 더 효과적으로 원하는 정책을 이행할 수 있기 때문입니다.

이 과정에서 일반 시민들의 목소리는 기업 권력의 영향으로 인해 묻혀버리게 됩니다.

이와 같은 기업 독점의 결과로, 한때 지역 사회의 중추역할을 담당했던 지역 시장과 소규모 사업체는

중앙 집권적인 국가-기업 권력의 의해 체계적으로 짓밟히고 있습니다.

그들은 대기업들이 경영하는 규모의 경제와 정치적 영향력에 경쟁할 수 없게 되면서,

문을 닫거나 더 큰 기업에 매각할 수밖에 없는 패턴이 반복됩니다.

이는 선택권을 줄이고 가격을 올릴 뿐만 아니라 지역 사회의 고유한 특성과 경제적 자결권을

박탈하는 과정을 거치게 만듭니다.

이 시스템이 제공하는 글로벌 수익은 지역적 필요의 가치와 상충됩니다.

멀리 떨어진 이사회와 정부 사무실에서 내린 결정은 다양한 지역사회 커뮤니티의

미묘한 현실을 고려하지 못합니다.

환경적 우려는 단기적 이익을 위해 무시되고, 문화적 전통은 기업의 필요에 맞게 동질화됩니다.

다수의 목소리를 내도록 설계된 민주적 절차는 소수의 이익을 위해 전복됩니다.

실제 권력은 돈을 통제하는 사람들의 손에 있으며, 대중 담론은 기업 미디어(종종 대기업의 일부)에 의해

형성되어 아이디어의 범위를 제한하고 반대 의견을 억누릅니다.

동시에, 의사결정이 소수의 손에 집중되면 치명적인 오류의 가능성이 커집니다.

지나치게 중앙 집권화되고 기업이 주도하는 공급망은 중단에 취약하여

전 세계에 파장을 일으킬 수 있는 필수품의 부족으로 이어집니다.

농업과 같은 핵심 분야에서 기업의 권력이 강화되면 시장을 조작하고, 농부를 착취하고,

환경 보호 조치를 아무런 처벌도 받지 않고 무시할 수 있는 독점 기업이 탄생합니다. 

정치적 중앙집권화와 기업 통합의 얽힘에 대항하는 투쟁은 권력이 공평하게 분배되고,

지역 주민의 목소리를 중요시하며, 지역 사회와 환경의 이익이 기업 이윤보다

우선하는 미래를 위한 싸움입니다.

만약 정치적, 기업적 권력의 폭주하는 통합을 억제하지 못한다면,

우리는 기업 봉건주의나 기술 봉건주의의 형태로 미끄러질 위험이 있습니다.

여기서 대다수의 사람들은 강력한 엘리트를 위해 일하는 농노로 전락합니다. 

식품 및 농업

더 구체적으로, 식품 및 농업에서 기업 권력의 통합은 농부, 일반인 및 환경에 더욱더 광범위하고

우려스러운 의미를 갖습니다.

소수의 다국적 기업의 손에 통제가 집중되면서 생태적 지속 가능성, 건강 및 식량 주권보다

이익을 우선시하는 시스템이 만들어졌습니다.

농부들에게 그 결과는 끔찍합니다.

농업 산업의 통합으로 인해 소규모 농장의 수가 극적으로 감소했습니다.

대규모 산업 농업으로의 전환은 많은 소규모 농부를 사업에서 몰아냈을 뿐만 아니라, 이들이

종자, 화학 물질 및 시장 접근을 위해 소수의 기업에 의존할수 밖에 없도록 악순환에 빠지게 만들었습니다.

이러한 자율성 상실로 농부들은 착취적 관행에 취약해지고 지역적 필요와 조건에 따라

결정을 내리는 능력이 사라졌습니다.

일반 대중에 미치는 영향도 마찬가지로 걱정스럽습니다.

식료품점에서 선택의 옵션이 늘어나는 대신, 소수의 기업이 대부분의 식품을

통제하는 방식으로 대체되었습니다.

이러한 권력 집중으로 인해 소수의 독점 기업들은 공격적인 할인을 통해 가격을 조작하여 경쟁자를 파괴하거나

불필요한 가격 인상을 통해 이익을 취해 나갔습니다.

게다가 이들은 지방, 설탕, 소금 함량이 높은 수익성이 높고 저렴한 가공 식품에 집중함으로써

비만과 식이 관련 만성 질환의 비율이 증가하게 만드는 결과를 초래하는 방식으로

글로벌 규모의 건강 위기에 기여했습니다.

환경적으로, 이 기업 통제 시스템의 결과는 재앙적입니다.

소수의 대기업들이 추진하는 산업 농업 모델은 화학 물질 투입, 단일 재배 농업, 토양 건강, 수로, 생물 다양성을

저하시키는 관행에 크게 의존하고 있습니다.

식량 생산과 유통의 중앙집권화는 위험할 정도로 취약한 시스템을 만들어냈습니다.

COVID 사건이 보여주었듯이, 이 고도로 통합된 공급망의 혼란은 상황에 따라

매우 급격한 식량 부족 및 가격 급등을 초래할수 있습니다.

이러한 회복력 부족은 특히나 위기 상황에서 세계 식량 안보에 심각한 위협을 가합니다.

아마도 가장 놀라운 사실은, 이 통합된 시스템이 식량 주권을 침식해 나가고 있다는 것입니다.

쉽게 말해, 식량주권이란, 생태적으로 건전하고 지속 가능한 방법을 통해 생산된 건강하고

문화적으로 적절한 식량에 대한 국민의 권리와 자신의 식량 및 농업 시스템을 정의할 권리입니다.

글로벌 기업이 무엇을 재배하고 어떻게 유통하는지 점점 더 통제함에 따라

지역 사회는 식량 시스템에 대한 결정을 내릴 수 있는 능력을 상실해 나가고 있습니다.

식량 및 농업 시스템에서 기업 통합의 부정적인 의미는 생각보다 깊고 광범위합니다.

그것은 우리의 현재 식량 안보와 공중 보건뿐만 아니라

식량 생산 능력의 장기적 지속 가능성도 위협하고 있습니다.

이 문제를 다루는 것은 단순히 우리의 식량 시스템을 바꾸는 것이 아니라 민주적 권리를 되찾고

모든 사람을 위한 공정하고 지속 가능한 미래를 보장하는 것입니다.

 

위에서 설명한 인도에서의 추세는 우려스러운 의미를 갖습니다.

신자유주의 정책과 다국적 기업의 영향력 증가에 의해 주도되는 이러한 추세는 전통적인 농업 관행,

식량 안보 및 농촌 생계를 위협하는 방식으로 인도 농업의 풍경을 재편하고 있습니다.

가장 큰 영향 중 하나는 인도 농업 공동체의 약 85%를 차지하는 소규모 및 한계적 농부들에게 있습니다

(소규모 농장의 중요성은 나중에 논의할 것입니다).

법인이 농업 사슬의 다양한 단계에 대한 통제력을 더 많이 얻으면서

이러한 농부들은 점점 더 큰 압박과 취약성에 직면하게 됩니다.

그들은 종종 가격 협상이나 시장 접근 시 불리한 입장에 처해 소득이 감소하고 부채가 증가합니다. 

몇몇 대기업의 손에 권력이 집중되는 것도 인도의 식량 주권에 위협이 됩니다.

이러한 회사들이 종자, 투입물 및 유통 채널을 장악함에 따라 작물 다양성이 더욱더 감소하고

단일 재배(계약) 농업으로 전환되는 것을 볼 수 있습니다.

이는 또한 돈을 벌어들이는 독점적 화학 물질 투입물의 과도한 사용, 토양과 인간 건강의 악화,

수자원의 고갈을 악화시킬 수 있으며, 이는 이미 해당 국가에서 주요 관심사에 포함되어 있습니다.

이 접근 방식의 환경적 비용은 상당하며 인도의 농업 생산성과 식량 안보에

장기적으로 악영향을 미칠 수 있습니다.

더욱이 농업의 기업화는 여러 세대에 걸쳐 개발된 전통적인 농업 지식과 관행을 침식할 위험이 있습니다.

이러한 관행은 종종 지역 생태적 조건에 더 적합하고 장기적으로 더 지속 가능하지만 표준화되고

기업 중심의 농업이 지식과 ​​관행을 상품화함에 따라 사라질 위험이 있습니다

(이러한 트랜드는 시간이 지나가면 더욱더 분명해질 것입니다).

농촌 지역에 미치는 영향은 단순히 경제 영역을 넘어섭니다.

농업의 기업화가 자리 잡으면서 소규모 농부들이 땅에서 밀려나면서 도시 이주가 더 늘어날 위험이 있습니다.

이는 농촌 사회 구조의 붕괴로 이어질 수 있으며 도시 빈곤과 실업률을 악화시킬 수 있습니다.

기업 이익이 농업 연구와 정책에 미치는 영향도 우려 사항입니다.

농업 연구에서 민간 부문 자금이 더욱더 우세해지면 연구 우선순위가 소규모 농부의 요구나

생태적 지속 가능성보다는 기업 이익에 치우칠 위험이 있습니다.

전 세계적으로 교활한 기업화가 농업을 재편하고 있습니다.

이러한 변화의 결과는 광범위하고 매우 걱정스럽고, 식량 시스템의 모든 측면과 확장하여

우리 사회 구조 전체에 영향을 미칩니다.

기업들은 이러한 과정을 현대화라는 단어로 합리화시킵니다.

Bayer, Corteva, Syngenta와 같은 기업이 추진하는 '농업 현대화'의 필요성에 대한 이야기는

농업 부문의 통제를 확보하고 기업 의존성을 보장하려는 위장된 시도에 불과합니다. 

그들이 추구하는 개발이라는 비전은 정부와 기업체가 의사 결정을 중앙집권화하고,

전통적인 지방 통치 구조를 체계적으로 약화시키며, 소규모 다각화 농업을 희생시키고

대규모 산업 농업을 선호하는 상향식 정책을 추진하는 것을 의미합니다.

궁극적으로 농업에서 기업 통합에 맞선 투쟁은 단순히 우리의 식량 시스템을 바꾸는 것만이 아닙니다.

식량은 단순한 상품이 아니라 근본적인 인권이며 우리 문화와 공동체의 초석입니다.

즉, 투쟁이란 우리 식량 시스템을 위한 싸움, 우리 농촌 지역의 미래를 위한 싸움,

우리 생태계의 건강을 위한 싸움, 그리고 우리 사회의 본질을 위한 싸움을 의미합니다.

우리는 이 싸움에서 져서는 안 됩니다.

우리는 단결하여 식량 주권을 되찾고 우리 몸뿐만 아니라 우리 지역 사회에도 영양을 공급하는

식량 시스템을 구축해야 합니다.

우리의 식량 및 농업 시스템의 근본적인 구조 조정이 필요합니다.

여기에는 기업 독점을 해체하기 위한 반독점법 집행, 중소 규모 농장을 지원하는 정책,

농업 생태적 농업 방법에 대한 연구에 대한 투자가 포함되어야 합니다.

또한 공급망을 단축하고 지역 식량 시스템과 지역 사회의 요구에 더 탄력적이고 반응성이 뛰어난

지역 시장을 촉진하기 위해 노력해야 합니다.

앞으로 나아갈 길은 험난할 것이지만, 우리의 식량 체계가 소수 기업에 의해 통제되고, 생물 다양성이 파괴되고,

농부들이 자신의 땅에서 농노로 전락하고, 우리의 건강이 기업 이익을 위해 희생당하는 세상은

절대 용납되어서는 안 됩니다.